Gestern Abend war es so weit und unsere Trüffelwochen wurden eröffnet. Um 17:00 Uhr öffneten sich die Türen zur Wein und Olivenöldegustation. Nachdem Verkosten der Köstlichkeiten bereitete unser Haubenkoch Herbert RANSTL ein exklusives 6-gängiges Trüffelmenü zu. Die Weiße istrische Trüffel verwöhnte die Gäste bei jedem Gang.

Schon gestern trafen unsere Produzenten in Salzburg ein, nachdem Sie sich auf den langen Weg von Istrien gemacht hatten, um unsere Gäste mit ihren Produkten und ihrem Wissen zu erfreuen. So traf man auf Franc Arman, Moreno Coronica und Giorgio Clai, die Winzer, die herrliche Weine und einen köstlichen Sekt im Gepäck hatten. Agro Milo, Istriens beste Olivenölproduzenten, die die Gäste mit Kostproben ihres herrlichen Öles verwöhnten, waren auch anwesend. Ebenso wie unsere Kooperationspartner, die Weinhändlerin Slavka Fraueneder, Dr. Wolfgang Neuhuber und zu guter letzt Guido Schwengersbauer, der selbst an den herrlichen istrischen Pršut Hand anlegte und dicke, wohlschmeckende Scheiben vom Schinken schnitt.

Im Laufe des Abends wanderte man ins Haubenrestaurant IMLAUER, wo Herbert RANSTL unsere Gäste mit einem fantastischen 6 Gänge Menü begeisterte. Passend dazu wählten unser F&B-Manager Georg Unterguggenberger mit der Weinhändlerin Slavka Fraueneder istrische Weine aus. Gänseleber und Carpaccio vom Hirsch wurden, wie auch die Schaumsuppe von der Edelkastanie, mit jeweils 2 Gramm Trüffel veredelt. Herbert RANSTL verstand es, wie immer, selbst einfach klingende Gerichte, wie Tortellini gefüllt mit Kerbeltrüffelcreme, auf höchstem Niveau zu kreieren. Seeteufel mit Trüffelrisotto und Wachtel auf Polentacreme und Trüffelspänen bildeten, begleitet von herbstlichem Gemüse, den geschmacklichen Höhepunkt des Abends. Zum süßen Abschluss trumpften Canache von Valrhona – Schokolade mit Ananassorbet und unsere selbstgemachten Pralinen zum Kaffee auf.

Das hervorragende Trüffelmenü gibt es noch bis zum 19. November im Restaurant IMLAUER, es ist möglich 3 bis 6 Gänge als Menü, oder die Speisen einzeln a la carte auszuwählen. Außerdem können Sie bei uns exklusiv ganze Trüffel erwerben.

tweet this 

Zu einer Rennveranstaltung der besonders schmackhaften Sorte lädt amkommenden Donnerstag der Gastronom Georg Imlauer: Bei seinem Sportwagentag am Salzburgring kommen Benzinbrüder und Feinschmecker gleichermaßen auf ihre Kosten.

Dass Pferdestärken und gutes Essen wunderbar harmonieren, ist nicht neu. Umso erstaunlicher, dass sich das kulinarische Angebot auf den Rennstrecken dieser Welt meist schon mit dem obligatorischen Paar Würstel erschöpft. Eine Tatsache, die  auch Georg Imlauer stört. Neben seiner Berufung als erfolgreicher Gastronom und Hotelier ist der Salzburger auch glühender Sportwagenfan. Die Idee, das Beste aus beiden Welten in einemhochkarätigen Event zu kombinieren, lag für ihn daher auf der Hand. Am kommenden Donnerstag, dem 1. September, findet der von Imlauer initierte Sportwagentag amSalzburgring bereits zum zweiten Mal statt. Zielgruppe sind dabei Sportwagenbesitzer, die ihren hochkarätigen Boliden einen ganzen Tag lang nach Herzenslust auf der Rennstrecke bewegen und dabei nicht auf die kulinarischen Vorzüge Imlauer’schen Haubenküche verzichten wollen.

Parade am Mirabellplatz

Vom knallharten Racer bis hin zum stilvollen Gentleman Driver kommt dabei garantiert jeder auf seine Kosten: Ein Racing Instruktor gibt den ganzen Tag lang wertvolle Tipps zu Ideallinie und Bremspunkte. Wer es lieber gemütlich angeht, kann den Hochgeschwindigkeitskurs im Nesslgraben auch am heißen  Sitz des Beifahrers im rasanten Renntaxi kennenlernen oder

auf der maßstabsgetreuen Carrerabahn- Version des Salzburgsrings auf Zeitenjagd gehen. Vom Frühstück über das stimmungsvolle Mittagessen in der Boxengasse spannt sich das kulinarische Angebot bis zur abschließenden Driversparty im

Haubenrestaurant Imlauer im Hotel Crowne Plaza Salzburg – The Pitter, wo der PS-reiche Tag bei gepflegten Benzingesprächen stilvoll ausklingt.

Ein weiteres Highlight ist ab 17 Uhr30 die gemeinsame Fahrerparade vom Salzburgring zum Mirabellplatz, wo die exklusiven Sportwagen aller Marken dann auch vom Publikum bewundert werden können. Der Preis des Events: 390,- für Fahrer und 140,- für Beifahrer.

Infos:

www.motorsport-salzburg.at

tweet this 

Gewonnen hat:

2 Karten für Don Giovanni: Frau Margit Ebner

Abendessen im Restaurant IMLAUER:

Frau Anna Partl

Herr Peter Mitgutsch

Frau Gertrude Kendlbacher

Frau Brigitte Greifeneder

Herr Ernst Dürr

Frau Gertrude Rippl

Frau Dagmar Weiß

Herr Johann Loidfellner

Abendessen im PitterKeller:

Frau Michaela Ziller

Herr Herbert Löscher

Frau Heidelinde Vogl

Herr Stefan Chalupny

Abendessen im Restaurant StieglBräu

Frau Friederike Lindner

Frau Eva-Maria Lipp

Frau Michaela Wallmann

Herr Christian Prem

Die Gutscheine werden Ihnen in den nächsten Tagen per Post zugestellt. Die Hauptgewinnerin meldet sich bitte unter: marketing@imlauer.com

Die Restaurant Gutscheine gelten für eine Person für jeweils ein Menü.

Wir bedanken uns für die vielen Einsendungen und wünschen noch einen schönen Abend.

tweet this 

Georg Imlauer bedankt sich zum Jubiläum bei den Salzburgerinnen und Salzburgern und startet Gemeinsam mit den „SN“ ein Gewinnspielmit sensationellen Preisen.

Die vom Festspielsponsor Siemens ins Leben gerufenen Festspielnächte auf dem Salzburger Kapitelplatz sind eine Erfolgsstory ohne Gleichen. Vom Beginn an werden die auf eine riesige Leinwand und in bester Tonqualität abgespielten Übertragungen von großen Opernabenden von der Bevölkerung mit Begeisterung aufgenommen. Auch die Besucher der Mozartstadt staunten nicht schlecht über das kostenlose Angebot, vor der wohl schönsten Kulisse der Welt Musikhighlights von einst und jetzt gratis miterleben zu können. Die Erfolgsgeschichte der Siemens Festspielnächte auf dem Kapitelplatz ist eng mit Salzburgs Top-Gastronomen und – Hotelier Georg Imlauer verbunden. Anders als seine Wiener Kollegen setzte Imlauer beim Versorgungskonzept von Beginn an auf ein gediegenes Ambiente. „Das heißt, dass bei uns in Salzburg keine mit Werbelogos oder dergleichen versehenen Schirme oder Zelte den Platz verschandeln“, erklärt Georg Imlauer im „SN“-Gespräch sein Konzept. „Stattdessen fügt sich unsere so klein wie möglich gehaltene Zeltlandschaft mit großer Terrasse harmonisch in die Umgebung ein.“ Kulturinteressierte haben seit nunmehr zehn Jahren Gelegenheit, zu den schönsten Produktionen der Salzburger Festspiele unter freiem Himmel fürstlich zu schmausen und erlesene Getränke zu genießen – und zwar zu Preisen, die sich „jedermann“ auch wirklich leisten kann.

„Unser Ziel war und ist es, rund um die Salzburger Festspielnächte erschwinglichen Genuss auf hohem Niveau anzubieten“, betont Georg Imlauer. Der Erfolg gibt ihm Recht: Sein Angebot wird hervorragend angenommen, und die Gäste wissen das Preis-Genuss- Verhältnis, die Qualität der Speisen und Getränke sowie das flinke und stets freundliche Service sehr zu schätzen. Auch nach dem Abbau der Zelte auf dem Kapitelplatz müssen die Salzburger nicht auf Speisen zu fairen Preisen aus Imlauers Küche verzichten: Im Haubenrestaurant Imlauer im Crowne Plaza The Pitter zelebrieren Georg Imlauer und sein Küchenchef Herbert Ranstl samt Team österreichische Küche auf höchstem Niveau.

Gewinnspiel

Als Dank für die zahlreichen Salzburger Besucher im Restaurantzelt Imlauer am Kapitelplatz verlost Georg Imlauer unter allen Teilnehmern folgende Preise:

2 Festspielkarten für „Don Giovanni“ am 27.August in der besten Kategorie (Wert pro Karte: 290 Euro) plus ein Haubenmenü im Restaurant Imlauer für zwei Personen sowie einen Shuttleservice zum Festspielhaus.

2 x einen Gutschein* für ein Abendessen im Restaurant Imlauer am Kapitelplatz.

2 x einen Gutschein* für ein Abendessen im Restaurant Imlauer im Pitter.

2 x einen Gutschein* für ein Abendessen im Pitterkeller.

2 x einen Gutschein* für ein Abendessen im StieglBräu

*Zur Erklärung des Gutscheins: Zwei Personen konsumieren zum Preis von einer Person.

Mitmachen können Sie unter www.imlauer.com

Einsendeschluss: 25. August.

tweet this 

Dritte Übernachtung in vielen zentraleuropäischen Best Western Hotels bis Juli ‘11 gratis

Die dritte Nacht im Hotel ist gratis: Best Western Central Europe, Regional-organisation der weltgrößten Gruppe unabhängiger Privathotels, macht in vielen seiner Hotels den Gästen nach zwei Nächten die dritte Nacht zum Geschenk. Besonders zu Christi Himmelfahrt, Pfingsten und Fronleichnam lohnt sich der Urlaub mit dem Best Western Preisvorteil. Die Aktion “Bleib3, zahl2″ läuft bis 1. Juli 2011.

JETZT GLEICH ONLINE BUCHEN –> HIER

Ein ganz besonderes Geschenk macht die größte Hotelgruppe der Welt ihren Gästen in Zentraleuropa: Wer bis Ende Juni in einem Best Western Hotel einen Aufenthalt von mindestens 3 Nächten bucht, zahlt nur 2 Übernachtungen: Die dritte Nacht schenkt Best Western Central Europe im Rahmen der Aktion “Bleib3, zahl2″ seinen Gästen.

39 ausgewählte Best Western Hotels in Österreich, Slowenien, Kroatien, Serbien, Mazedonien, Montenegro, Tschechien, Ungarn oder der Slowakei nehmen an der Aktion teil, die auch zu “6 Nächte zum Preis von 4″ erweitert werden kann.

JETZT GLEICH ONLINE BUCHEN –> HIER

Vorteil für die Feiertage im Juni 2011

“Bleib3, zahl2 – das ist Hotelgenuss mit einem handfesten Preisvorteil zum besten Zeitpunkt”, rät Ivona Meissner, COO von Best Western Central Europe: “denn rund um die Feiertage Christi Himmelfahrt (2.6.), Pfingsten (12.6.) und Fronleichnam (23.6.) können je nach eingesetzten Urlaubstagen bis zu 17 freie Tage eingeplant werden – perfekt für einen genussvollen Urlaub”.

JETZT GLEICH ONLINE BUCHEN –> HIER

tweet this 

Der PS-Gschnas ruft in den StieglKeller und lockt mit motoriger Stimmung. Für Unterhaltung sorgt die Pop-Rock-Bluse Coverband “Wide Open” und die Boxenluder von der Showtanzgruppe “The Honeys”, sowie DJ Erwin.

Bei der Wahl zum “Mr. PS” und der “Miss PS” gibt es zudem tolle Preise, wie ein Rennwochenende am Salzburgring, ein Wochenende mit dem neuen Audi A6 von Porsche Alpenstraße und vieles mehr.

Ein unterhaltsamer, lustiger und kurzweiliger Abend ist für die Besucher garantiert! Lassen Sie sich mit Ihren Lieben und Freunden den Fasching im Herzen Salzburgs ausklingen und feiern Sie mit uns am PS-Gschnas im StieglKeller in der Festungsgasse.

Wir, die IMLAUER Hotels & Restaurants, das Salzburger Prinzenpaar und die Faschingsgilde freuen uns auf einen heißen, motorigen Abend mit viel Spaß und Kurzweil am 05. März 2011 ab 20:00 Uhr im StieglKeller.

tweet this 

Der Wildschütz wird es als erster Ball schaffen Generationen zu verbinden – Tradition trifft Emotion! Das Rahmenprogramm auf drei Floors lässt weder für Jung noch Alt Wünsche offen.

Tradition
hosted by Die Pucher
+ Special Guests

Emotion
hosted by Felice (Resident Watzmann) + Dave Pap (Resident Take 5) + Herb Delano (Resident Half Moon)

SpecialFloor
70er und 80er hosted by Peter Fischer (legendary Bazillus Resident)

Einlass ab 19:00

Sichert euch jetzt schon eure Tickets und reserviert unter office@wild-schuetz.at oder holt sie euch ab 11.01.2011 bei folgenden Kartenvorverkaufsstellen:

- Kartenbüro Polzer – Residenzplatz 3, 5020 Salzburg

- Altstadt Salzburg Marketing GmbH – Münzgasse 1/II, 5020 Salzburg
- Trachten Forstenlechner – Mozartplatz 4, 5020 Salzburg
- Modeagentur Mag. Uli Cocron – Showroom A12 im EG, Moosfeldstraße 1, 5101 Bergheim

Vorverkauf: Euro 27,-
Abendkassa: Euro 30,-

Bis dahin Waidmannsheil!

PS: Alle weiteren Infos auf www.imlauer.com oder unter www.wild-schuetz.at. Natürlich könnt Ihr uns auch einfach ein Mail an fasching@imlauer.com schreiben.

tweet this 

Salzburg ist in Österreich eine Hochburg in Sachen Fasching gewesen. Bereits vom 20. Februar 1557 gibt es die ersten Aufzeichnungen eines Faschingszuges als „Großer Mummenschanz bei Hofe“. Diese Tradition wollen wir mit einem umfangreichen Programm ab dem Jahr 2011 wieder aufleben lassen und so für Spaß, Unterhaltung und gute Stimmung für alle SalzburgerInnen und Besucher aus Nah und Fern sorgen. Der Bogen unserer Veranstaltungen spannt sich von Traditionellem, also Prinzenpaar, Krönungsball über Neues wie der Erstürmung des Schloss Mirabells um die Regentschaft in der Stadt zu übernehmen, dem internationalen Guggenmusiktreffen bis hin zu einer neuen Serie von Bällen und Gschnas.

Für Jedermann/frau ist somit etwas dabei und wir freuen uns auf eine rege Teilnahme und Auf viel Spaß und Kurzweil in der 5. Jahreszeit 2011 !

Programm:

11.11.10 Prinzenpaarvorstellung – Augustiner BräuStübl ab 18.00 h
Das neue, im kommenden Fasching amtierende Salzburger Prinzenpaar wird mit Musik und Tanz der Öffentlichkeit vorgestellt

15.01.11 Ordenskommers (nur mit Einladung) Schloss Mirabell

15.01.11 Krönungsball der 1. Salzburger Faschingsgilde im StieglKeller ab 19.30 h
Ein abwechslungsreiches, farbenfrohes Programm mit Showtanz der Gastgarden, Musikkapellen und viel Tanz erwartet die Besucher. Erstmals: Einlage der Plainfelder Faschingsgilde

16.01.11 Frühschoppen, Augustiner BräuStübl 10.00 h

21.-22.01.11 XVIII. Euro-Carneval & Guggenmusiktreffen

21.01.11 Fackelumzug Schwarzstrasse ab 18.30 h

22.01.11 Faschingsumzug Linzergasse ab 13.00 h

30.01.11 Kinderball, Augustiner Bräu Mülln ab 14.30h

04.02.11 Wildschütz Ball, StieglKeller ab 19.30 h
Tradition trifft Emotion – traditionelle Tracht und Tradition wird mit Clubbing kombiniert! Ein einzigartiger Abend der Tanz, Spaß und Unterhaltung für Jung und Junggebliebene garantiert!
Weitere Informationen gibts hier

12.02.11 Sturm auf das Schloss Mirabell

12.02.11 Siegesfeier im StieglKeller
am 12. Februar versammeln sich Salzburger aus Stadt und Land sowie internationale Verstärkung vor dem Schloss Mirabell um von den Regierenden den Stadtschlüssel zu erobern

• 13.00 h – Aufmarsch aller Teilnehmer
• 14.00 h – Erstürmung des Schlosses
• 17.00 h – Siegesfeier im StieglKeller mit Musik und Kulinarischem. Gäste sind herzlich willkommen!

19.02.11 Fiesta De Carneval, StieglKeller ab 19.30 h
Heiße Rhytmen und schöne Frauen – das ist der Carneval in Südamerika! Tauchen Sie ein in dieses Feeling von Samba, Salsa und Tango und genießen einen besonderen Abend im
Herzen der Stadt Salzburg

05.03.11 PS-Gschnas, des Motorsportclubs Salzburg im StieglKeller ab 19.30 h
Der Faschingssamstag bietet heuer mit dem PS – Gschnas unter dem Motto “SCHMIERENMAXE und BOXENLUDER” einen neuen Höhepunkt in Salzburgs 5. Jahreszeit.
Die Wahl der Miss “PS” und dem “PS – Ballett” sind nur einige Attraktion an diesem Partyabend.

08.03.11 HERINGSSCHMAUS, Restaurant StieglBräu ab 19.30

08.03.11 Faschingsverbrennen – Augustiner Bräu Mülln ab 18.00

Jetzt Fan auf Facebook werden : Hier!!!

Programmänderungen vorbehalten

tweet this 

Weitere Aktionen der IMLAUER Betriebe finden Sie bitte hier…

Das war das Frühlingsfest:

Aufmarsch der Rainermusi

Aufmarsch der Gäste

Bieranstich

Tanz im großen Saal

Feiern im StieglKeller

tweet this 

Dieses Fest ist eine Tradition für jung und alt, Hiesige und Zugereiste – alle feiern gemeinsam den Beginn der Gartensaison. Am 17. April 2010 treffen sich Gäste und Musiker um 18:30 Uhr am Kapitelplatz, zum gemeinsamen Aufmarsch in den StieglKeller. Den Auftakt macht die Rainer-Musik Salzburg die 1999 mit privater und öffentlicher Unterstützung durch die Stadt & Land Salzburg gegründet wurde. Natürlich gibt es auch den traditionellen Bieranstich im StieglKeller. Ab 20:00 Uhr laden wir zum Tanz im Großen Saal – hier geht es weiter mit der Lungauer Blas und „Mix Dur“. Eine weitere Einlage bietet die Schuhplattergruppe aus Kleinarl.

In der Stubn geht ab 21:00 Uhr mit dem Pinzgauer Saitenklang, Ensemble des Salzburger Volksliedchores, Männerquartett des Salzburger Volksliedchores, Salzach Schwegler die Post ab.

Ein weiteres Highlight des Abends ist die Siegerehrung der Gewinner auf unserer Website www.imlauer.com. Zu gewinnen gab es ein Wochenende für zwei Personen in unserem neuen Hotel IMLAUER Wien.

Die Gewinner sind:

Frau Rita Santner aus Salzburg

Frau Maria Lutz aus Elixhausen

Frau Katrin Reitermajer aus Schleedorf

Weitere Informationen zum Frühlingsfest finden Sie bitte unter http://www.fruehlings-fest.at

Wir freuen uns auf Ihr Kommen

tweet this